Vabilo na spletni posvet Veterinarske fakultete Univerze v Ljubljani, ki bo 17. marca 2021: Vzpostavitev kratkih verig od polja do mize.
Tip projekta: ERASMUS + KA2
Tematika projekta: Vzpostavitev kratkih verig od polja do mize
Vodilni partner: Veterinarska fakulteta Univerze v Ljubljani
Ostali člani partnerstva: Zdravstvena fakulteta Univerze v Ljubljani
Sodelujoče države EU: Slovenija, Francija, Italija, Španija, Madžarska, Bolgarija
Praktični problem: V današnjem običajnem modelu agro-živilske verige se je zmanjšala pogajalska moč kmetov, ki ostanejo v neuravnoteženem položaju z ostalimi deležniki v verigi.
Cilj projekta je podpreti pridelovalce in proizvajalce pri pridobivanju znanja, potrebnega za izboljšanje njihovega položaja v agro-živilski verigi ter jih z inovativnimi modeli tudi usposobiti.
V sklopu projekta bomo:
- analizirali dosedanjih prakse povezovanja primarne pridelave s predelavo ter s potrošniki.
- razvili novo izobraževalno gradivo za krepitev položaja kmetov v agro-živilski verigi in izboljšali njihove spretnosti in znanja,
- zagotovili nove priložnosti za usposabljanje, ki vključujejo aktualne izobraževalne vsebine
- prilagodili gradivo za spletno samoizobraževanje prek platforme za e-učenje, da se razširi pridobivanje znanja v podeželskih skupnostih EU
doc. dr. Urška Jamnikar Ciglenečki (VF UL)
doc. dr. Mojca Jevšnik (ZF UL)
Več informacija na: kratke.verige@vf.uni-lj.si
