Vzorčenje zajema odvzem vzorcev živil v skladu s programom, ki ga predloži naročnik. Postopek sledi mednarodnim priporočilom (ISO), pri čemer upošteva specifične zahteve in navodila naročnika. Vzorčenje vključuje odvzem in prevoz vzorcev od mesta vzorčenja do laboratorija ter pripravo dokumentacije.
Vzorčenje
Živila živalskega izvora
Izvajamo vzorčenje živil in brisov površin v skladu s programom vzorčenja, ki ga predloži naročnik.
Postopek sledi priporočilom:
- ISO/TS 17728:2015 za živila,
- ISO 707:2008 za mleko in mlečne izdelke,
- ISO 18593:2018 za vzorčenje brisov površin.
Upoštevamo specifične zahteve in navodila naročnika, v skladu z zakonodajo, smernicami oz. sistemom HACCP.
Vzorčenje vključuje:
- odvzem,
- prevoz vzorcev pri nadzorovani temperaturi od mesta vzorčenja do laboratorija,
- pripravo dokumentacije.
Naročniku vzorčenja zagotovimo zanesljive in realne rezultate preskušanja na vzorcih, odvzetih na način, ki zagotavlja strokovno veljavnost in reprezentativnost v okviru predloženega plana vzorčenja.
Krma
Nadzor krme je pomemben za zagotavljanje varne hrane in varovanja zdravja potrošnikov, dobrobiti ter dobrega počutja živali.
Izvajamo odvzem vzorcev krme v različnih okoljih, v skladu z Uredbo Komisije (ES) št. 152/2009.
- Zagotavljamo anonimnost naročnikov in sledljivost vzorcev.
- Usposobljeni smo za odvzem uradnih vzorcev krme.
- Našim naročnikom nudimo strokovne nasvete v primerih neskladij.
Kontakti
Živila živalskega izvora
Vodja |
dr. Urška Henigman | |
Naslov |
Inštitut za varno hrano, krmo in okolje / Enota za varno hrano |
|
Telefon |
01 4779 855 | |
Faks |
01 4779 174 | |
|
vzorcenje@vf.uni-lj.si |
Krma
Vodja |
dr. Štefan Pintarič | |
Naslov |
Inštitut za varno hrano, krmo in okolje / Enota za okolje, prehrano, dobrobit in higieno živali |
|
Telefon |
01 4779 141 | |
Faks |
01 4779 279 | |
|
vzorcenje@vf.uni-lj.si |
Dežurni veterinar
Nujna veterinarska pomoč za pse in mačke in telefonska številka stalne pripravljenosti.
Knjižnica
Bogat izbor domače in tuje strokovne literature s področja veterinarske medicine in drugih ved.
Sprejem vzorcev
Vzorce sprejemamo na večih lokacij po vsej Sloveniji. Oglejte si kje vse.
Lokacija
Gerbičeva 60
SI-1000 Ljubljana
Slovenija
Main navigation
-
Izobraževanje
- Informativni dan
- Zakaj postati veterinar?
- Dodiplomski študij
- Podiplomski študij
- Pripravništvo
- Poletne šole
- Permanentno izobraževanje
- Strokovno izpopolnjevanje
- Mednarodna dejavnost
- Mednarodna dejavnost - Tuji študentje
- Po kreativni poti do znanja
- Tutorstvo
- Obštudijske dejavnosti
- Karierni centri UL
- Alumni
- Študentske organizacije in društva
- Kakovost študija
- Klinike
- Diagnostika
- Dobrobit
- NVI
- Raziskovanje
- O nas
- Hub