Živila živalskega izvora
Izvajamo vzorčenje živil in brisov površin v skladu s programom vzorčenja, ki ga predloži naročnik.
Postopek sledi priporočilom:
- ISO/TS 17728:2015 za živila,
- ISO 707:2008 za mleko in mlečne izdelke,
- ISO 18593:2018 za vzorčenje brisov površin.
Upoštevamo specifične zahteve in navodila naročnika, v skladu z zakonodajo, smernicami oz. sistemom HACCP.
Vzorčenje vključuje:
- odvzem,
- prevoz vzorcev pri nadzorovani temperaturi od mesta vzorčenja do laboratorija,
- pripravo dokumentacije.
Naročniku vzorčenja zagotovimo zanesljive in realne rezultate preskušanja na vzorcih, odvzetih na način, ki zagotavlja strokovno veljavnost in reprezentativnost v okviru predloženega plana vzorčenja.
Krma
Nadzor krme je pomemben za zagotavljanje varne hrane in varovanja zdravja potrošnikov, dobrobiti ter dobrega počutja živali.
Izvajamo odvzem vzorcev krme v različnih okoljih, v skladu z uredbo 152/2009 ES. Vzpostavljen sistem kakovosti, potrjen s strani Slovenske akreditacije LP-021, zagotavlja našim strankam strokovno odvzete vzorce, ki jih pri nadzorovanih pogojih transporta predamo v akreditirane laboratorije.
- Zagotavljamo anonimnost naročnikov in sledljivost vzorcev.
- Usposobljeni smo za odvzem uradnih vzorcev krme.
- Našim naročnikom nudimo strokovne nasvete v primerih neskladij.
Kontakti
Živila živalskega izvora
dr. Urška Henigman
Inštitut za varno hrano, krmo in okolje / Enota za varno hrano
Gerbičeva 60, 1000 Ljubljana
Tel.: 01 4779 855
Faks: 01 4779 174
E-mail: vzorcenje@vf.uni-lj.si
Krma
dr. Štefan Pintarič
Inštitut za varno hrano, krmo in okolje / Enota za okolje, prehrano, dobrobit in higieno živali
Cesta v Mestni log 47, 1000 Ljubljana
Tel.: 01 4779 141
Faks: 01 4779 279
E-mail: vzorcenje@vf.uni-lj.si
