Vzorčenje zajema odvzem vzorcev živil v skladu s programom, ki ga predloži naročnik. Postopek sledi mednarodnim priporočilom (ISO), pri čemer upošteva specifične zahteve in navodila naročnika. Vzorčenje vključuje odvzem in prevoz vzorcev od mesta vzorčenja do laboratorija ter pripravo dokumentacije.
![Vzorčenje](/sites/default/files/styles/1440x540_hero_image/public/images/pictures/VHS_3_0.jpg?h=854a7be2&itok=230fMapd)
Vzorčenje
Živila živalskega izvora
Izvajamo vzorčenje živil in brisov površin v skladu s programom vzorčenja, ki ga predloži naročnik.
Postopek sledi priporočilom:
- ISO/TS 17728:2015 za živila,
- ISO 707:2008 za mleko in mlečne izdelke,
- ISO 18593:2018 za vzorčenje brisov površin.
Upoštevamo specifične zahteve in navodila naročnika, v skladu z zakonodajo, smernicami oz. sistemom HACCP.
Vzorčenje vključuje:
- odvzem,
- prevoz vzorcev pri nadzorovani temperaturi od mesta vzorčenja do laboratorija,
- pripravo dokumentacije.
Naročniku vzorčenja zagotovimo zanesljive in realne rezultate preskušanja na vzorcih, odvzetih na način, ki zagotavlja strokovno veljavnost in reprezentativnost v okviru predloženega plana vzorčenja.
Krma
Nadzor krme je pomemben za zagotavljanje varne hrane in varovanja zdravja potrošnikov, dobrobiti ter dobrega počutja živali.
Izvajamo odvzem vzorcev krme v različnih okoljih, v skladu z Uredbo Komisije (ES) št. 152/2009.
- Zagotavljamo anonimnost naročnikov in sledljivost vzorcev.
- Usposobljeni smo za odvzem uradnih vzorcev krme.
- Našim naročnikom nudimo strokovne nasvete v primerih neskladij.
Kontakti
Živila živalskega izvora
Vodja |
dr. Urška Henigman | |
Naslov |
Inštitut za varno hrano, krmo in okolje / Enota za varno hrano |
|
Telefon |
01 4779 855 | |
Faks |
01 4779 174 | |
|
vzorcenje@vf.uni-lj.si |
Krma
Vodja |
dr. Štefan Pintarič | |
Naslov |
Inštitut za varno hrano, krmo in okolje / Enota za okolje, prehrano, dobrobit in higieno živali |
|
Telefon |
01 4779 141 | |
Faks |
01 4779 279 | |
|
vzorcenje@vf.uni-lj.si |
Dežurni veterinar
Nujna veterinarska pomoč za pse in mačke in telefonska številka stalne pripravljenosti.
Knjižnica
Bogat izbor domače in tuje strokovne literature s področja veterinarske medicine in drugih ved.
Sprejem vzorcev
Vzorce sprejemamo na večih lokacij po vsej Sloveniji. Oglejte si kje vse.
Lokacija
Gerbičeva 60
SI-1000 Ljubljana
Slovenija
Main navigation
-
Izobraževanje
- Informativni dan
- Zakaj postati veterinar?
- Dodiplomski študij
- Podiplomski študij
- Pripravništvo
- Poletne šole
- Permanentno izobraževanje
- Strokovno izpopolnjevanje
- Mednarodna dejavnost
- Mednarodna dejavnost - Tuji študentje
- Po kreativni poti do znanja
- Tutorstvo
- Obštudijske dejavnosti
- Karierni centri UL
- Alumni
- Študentske organizacije in društva
- Kakovost študija
- Klinike
- Diagnostika
- Dobrobit
- NVI
- Raziskovanje
- O nas
- Hub