Mikrobiološke preiskave brisov, ki jih izvajamo na NVI Kranj.

Mikrobiološke preiskave brisov
Sprejem vzorcev |
|
Od ponedeljka do petka |
7.00-10.00 10.30-15.00 |
Metode preskušanja
Mikrobiološke preiskave so namenjene kontroli higienskega stanja oziroma čistoče v obratih (oprema, prostor). V ta namen izvajamo preiskave brisov površin in živalskih trupov.
Parameter |
Metoda |
Opis |
|
Listeria monocytogenes | SOP 521 | Mikrobiološka preiskava, kjer ugotavljamo prisotnost Listeria monocytogenes. V primeru negativnega rezultata je zaključena v štirih delovnih dneh. |
* |
Skupno število aerobnih mezofilnih mikroorganizmov (SŠMO) | ISO 4833-1 | Referenčna metoda pri kateri štejemo vidne kolonije bakterij na ploščah s hranljivim gojiščem, po 3 dnevni inkubaciji. |
* |
Salmonela | SOP 482 | Mikrobiološka preiskava kjer ugotavljamo prisotnost Salmonella spp. V primeru negativnega rezultata je zaključena v treh delovnih dneh. |
* |
Salmonela | ISO 6579-1 | Mikrobiološka preiskava kjer ugotavljamo prisotnost Salmonella spp. V primeru negativnega rezultata je zaključena v štirih delovnih dneh. |
* |
Enterobakterije | ISO 21528-2 | Mikrobiološka preiskava kjer ugotavljamo število enterobakterij. V primeru negativnega rezultata je zaključena v 2 delovnih dneh. |
* Veterinarska fakulteta je akreditirana pri Slovenski akreditaciji s številko akreditacije LP-021 na področju preskušanja (SIST EN ISO/IEC 17025). Seznam akreditiranih metod in aktualni podatki o metodah so razvidni iz priloge k akreditacijski listini LP-021 in priloge B k V95.
Preberi več
Odvzem brisov površin
Potrebujemo:
- sterilne brise z znano količino sterilne raztopine (vatenka pritrjena na palčko zaprta v epruveti); primerno za manjše površine (npr. 20 cm2) in težja dostopna mesta. Material za vzorčenje Vam lahko pripravimo v laboratoriju.
- sterilne gobice z znano količino sterilne raztopine (za večje površine od 100 do 1000 cm2) Vam lahko pripravimo v laboratoriju.
- šablone (slika 1 in 2)
- sterilne rokavice.
Slika 1 in 2: Šablone za odvzem brisov
Odvzem brisa za namen kontrole čiščenja izvedemo najmanj 15 minut po čiščenju in razkuževanju, da mine čas razkužilnega kontaktnega delovanja uporabljenega razkužila. Običajno z brisom vzorčimo površino v velikosti 20 cm2 ali manjšo. Brise označimo in jih hranimo hlajene npr. v hladilni torbi.
Vzorčenje na prisotnost patogenih mikroorganizmov (L. monoctogenes, Salmonella) izvedemo med delovnim procesom (pred čiščenjem in razkuževanjem). Z brisi na palčki vzorčimo težje dostopne in manjše površine, večje površine (od 100 do 1000 cm2) pa vzorčimo z gobicami.
Vzorčno površino brišemo v horizontalni in vertikalni smeri ter pri tem bris rotiramo. Pazimo, da zaobjamemo celotno vzorčno površino. Bris označimo ter postavimo v hladilno torbo.
Gobico, ki je namočena s sterilno raztopino, vzamemo iz vrečke in vzorčno površino brišemo sistematično z eno in drugo stranjo gobice tako, da zaobjamemo celotno površino. Gobico nato vrnemo nazaj v vrečko, vrečko označimo ter vzorec shranimo v hladilno torbo.
Vlažne površine lahko vzorčimo s suho vatenko na palčki ali suho gobico.
Transport
Čas od vzorčenja do dostave v laboratorij naj bo čim krajši; praviloma še isti ali naslednji dan oz. največ 36 ur od vzorčenja (za L. monocytogenes).
Od vzorčenja do oddaje vzorca v laboratorij je potrebno vzdrževati hladno verigo s temperaturo od 1 do 8 °C. Za namen kontrole temperature transporta, naj bo k vzorcem priložen temperaturni vzorec (lonček z vodo), ki spremlja vzorce ves čas od vzorčenja, do oddaje v laboratorij.
Odstopanja od navodil za vzorčenje lahko vplivajo na rezultate preiskav!
Vpliv napak pri ravnanju z vzorcem na rezultat preiskave
Nesterilen odvzem | Prisotnost različnih mikroorganizmov, višje število mikroorganizmov |
previsoka temperatura transporta | višje število mikroorganizmov, pokvarjen vzorec, vzorec ni primeren za preiskavo |
premalo vzorca | preiskave ni mogoče izvesti |
vzorec starejši od 36 ur | višje število mikroorganizmov, pokvarjen vzorec, vzorec ni primeren za preiskavo |
Na zapisniku ni podana velikost vzorčene površine | Laboratorij lahko poda skupno število mikroorganizmov na vzorčni površini oz. vzorcu; interpretacija cfu/cm2 ni mogoča. |
Neustrezna površina izsečka trupa; zahtevana površina 5 cm2 | Nereprezentativen rezultat |
Laboratorij ni odgovoren za vzorčenje, ravnanje, hranjenje in prevoz vzorcev!
Vzorec naj spremlja:
- zapisnik iz katerega so jasno razvidne oznake vzorcev, datum/ura odvzema vzorca, želene preiskave, ime naročnika in plačnika. Osnutek zapisnika je dostopen tukaj. Lahko pa ga dobite v pisarni ob sprejemu.
Laboratorij se zavezuje, da bodo analize opravljene v najkrajšem možnem času (isti ali naslednji delovni dan).
Kontakt
Za vsa vprašanja nas lahko kontaktirate na telefon 04 2770 616 ali na e-mail naslov: sasa.rupnik@vf.uni-lj.si
Naziv |
NVI Enota Kranj |
|
Naslov |
Kranjska cesta 16, 4202 Naklo |
|
Telefon |
+386 (0)4 2770 600 | |
Faks |
+386 (0)4 2770 618 |
Dežurni veterinar
Nujna veterinarska pomoč za pse in mačke in telefonska številka stalne pripravljenosti.
Knjižnica
Bogat izbor domače in tuje strokovne literature s področja veterinarske medicine in drugih ved.
Sprejem vzorcev
Vzorce sprejemamo na večih lokacij po vsej Sloveniji. Oglejte si kje vse.
Lokacija
Gerbičeva 60
SI-1000 Ljubljana
Slovenija
Main navigation
-
Izobraževanje
- Informativni dan
- Zakaj postati veterinar?
- Dodiplomski študij
- Podiplomski študij
- Pripravništvo
- Poletne šole
- Permanentno izobraževanje
- Strokovno izpopolnjevanje
- Mednarodna dejavnost
- Mednarodna dejavnost - Tuji študentje
- Po kreativni poti do znanja
- Tutorstvo
- Obštudijske dejavnosti
- Karierni centri UL
- Alumni
- Študentske organizacije in društva
- Kakovost študija
- Klinike
- Diagnostika
- Dobrobit
- NVI
- Raziskovanje
- O nas
- Hub